以下是炒牛肉的步驟，讓牛肉又嫩又好吃：
選用優質的牛肉，如西冷牛扒或裏脊肉，切成薄片或絲。
將牛肉放入大碗中，加入適量的生抽、料酒、糖和少許澱粉腌制15-20分鐘。
鍋中倒入少許油，將牛肉均勻鋪開，煎至兩面金黃，取出備用。
鍋中加入切好的洋蔥、青椒、蒜等蔬菜翻炒至香。
將煎好的牛肉放回鍋中，翻炒均勻。
加入適量的鹽、胡椒粉等調料，並淋上少許雞精，翻炒均勻即可出鍋。
溫馨提示：炒牛肉時不要過度煮熟，過度煮熟會導致牛肉失去口感和嫩滑的口感。
以下是炒牛肉的步驟，讓牛肉又嫩又好吃：
選用優質的牛肉，如西冷牛扒或裏脊肉，切成薄片或絲。
將牛肉放入大碗中，加入適量的生抽、料酒、糖和少許澱粉腌制15-20分鐘。
鍋中倒入少許油，將牛肉均勻鋪開，煎至兩面金黃，取出備用。
鍋中加入切好的洋蔥、青椒、蒜等蔬菜翻炒至香。
將煎好的牛肉放回鍋中，翻炒均勻。
加入適量的鹽、胡椒粉等調料，並淋上少許雞精，翻炒均勻即可出鍋。
溫馨提示：炒牛肉時不要過度煮熟，過度煮熟會導致牛肉失去口感和嫩滑的口感。