幹黃花菜怎麽做好吃

做法1：炒黃花菜辣椒肉絲

幹黃花菜溫水泡軟，豬肉切絲，辣椒切條，蔥切段，蒜切片。熱鍋入油，加鹽煸炒豬肉絲至變色，加入生抽翻炒均勻。將蒜片、辣椒、黃花菜與煸好的豬肉絲翻炒均勻，這樣就完成炒黃花菜辣椒肉絲的制作了。

做法2：黃花菜排骨湯

幹黃花菜提前半小時浸泡，排骨洗凈砍小段，紅棗切片和枸杞、黃花菜壹起浸泡清洗2遍。排骨冷水下鍋煮沸5分鐘撈出洗凈浮沫。鍋內加適量清水，加入姜片、胡椒粉、料酒和紅棗片、枸杞、黃花菜，大火煮沸後轉小火慢熬40分鐘，調入鹽調味即可出鍋。

做法3：涼拌黃花菜

提前半小時泡幹黃花菜，洗兩遍，焯水至斷生，撈出。鍋中加水，煮沸，加食油，放黃花菜，焯壹下。這樣就完成黃花菜的制作了。