1、哪些食物能夠補腦
1、核桃
核桃是典型的補腦健腦的保健食品之壹，您可以在高考前每天給孩子吃壹到三顆核桃。核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。
2、西蘭花
“蔬菜皇冠”西蘭花，不僅營養成分含量高，而且還十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿蔔素等。其中的維生素K有助於增強大腦活力。
3、雞肉
雞肉富含酪氨酸，促進多巴胺、腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌。這些物質可以使思維更敏捷，反應更迅速，精力更充沛。
4、香蕉
磷被稱為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源，還含有豐富的礦物質和優質蛋白質，其中含量最高的鉀離子，壹根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。
5、扁豆
扁豆含有能激化大腦的葡萄糖，其中的食物纖維可以緩解消化作用，穩定能力狀態，保持註意力和集中力。
6、雞蛋
雞蛋自古就是有名的健腦食品，由其是裏面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂，對促進記憶具有很大的幫助。國外研究說明，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。
2、補腦應該要註意什麽
誤區壹：急功近利
常見快要參加考試的人，加緊吃核桃來補腦，其實這是個誤區。核桃雖然確實具有補腦的功能，但是不能急功近利，而需要長時間的堅持食用。因為核桃補腦是個代謝過程。大腦細胞膜不能再生，只能靠新的不飽和脂肪酸來參與代謝更新，代替被氧化了的不飽和脂肪酸。食物中的不飽和脂肪酸被吸收之後，運輸到大腦參與大腦細胞膜的代謝過程。由於代謝更新的過程時間長，壹般至少半年的時間，才能見效。
對策:
堅持平常每天吃點，流水長流。對於孩子，壹般七八歲牙齒發育好之後就可以咀嚼著吃。長期堅持，有利於智力的發育，對於上學考試成績會有幫助。成年人每天吃壹點，對於保持記憶力等很有幫助。
誤區二：過量進食
核桃能補腦，於是很多人心理上認為應該多吃點，而且核桃含油脂高越吃越香，於是造成長期過量進食。特別是正在減肥的人，更容易吃多。核桃高油脂容易消化不良，導致腹瀉等問題。還會造成體內脂肪的堆積，影響減肥的效果。
對策：
可以作為日常的壹種營養食品食用，每天吃25克左右，大概就是兩個大點的核桃。並註意在其他的飲食中減少油的用量，如減少烹調油用量，少吃壹些油炸食品。
如果自己常控制不住嘴，也可以把核桃搗碎，加入粳米中煮粥，或者拌涼菜，壹家人壹起吃。
核桃是營養價值非常高的堅果，除了不飽和脂肪酸能補腦外，核桃中還富含人體所必需的營養素如礦物質鉀、鈣、鎂、磷、鋅、銅、鐵以及維生素E、B族維生素。其中的維生素E具有抗氧化、抗癌、養顏美容的功能，特別是愛美的女士不要錯過。