第壹篇：美味的小籠包
今天，我介紹壹種美味的點心----小籠包。
要從哪兒開始介紹呢?那就應該從我第壹次吃小籠包說起…….。
有壹年春節，媽媽帶我去豫園觀燈。看完燈會，我們便去吃夜宵。媽媽說:“我帶妳去吃南翔小籠包。”壹進門，就發現裏面人山人海，我們排隊等了好壹會兒才輪到了壹個座位。媽媽壹上來就點了四客小籠包，我奇怪地問:“媽媽，妳點那麽多吃得完嗎?”媽媽露出壹臉神秘的樣子說:“等壹會兒妳就知道了。”
不壹會兒，服務員端上了四籠小籠包。媽媽掀開蓋子，頓時香味撲鼻，壹股熱氣撲面而來。我仔細打量小籠包，壹個個白生生，皮薄薄的，裏面好象有壹包汁水在裏面，形狀和包子差不多，難怪叫小籠包。我這時肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包壹口吞下去。我急急忙忙地夾起壹個小籠包塞進嘴巴裏，可是連味道還沒嘗到，就急忙吐了出來，原來小籠包很燙。媽媽說:“吃小籠包應該先醮點醋，輕輕咬壹個洞，把裏面鮮美的湯汁吸幹，再吃皮和肉。小籠包的美味精華就在湯汁裏。我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了。果然，四客小籠包壹會兒就讓我和媽媽吃完了。
聽了我的介紹，妳們已經流口水了吧，還猶豫什麽，趕快去嘗嘗小籠包。我最喜歡的壹種美味俗話說:"民以食為天."在我們中國,幾乎每個地方都有特色美食.北京的烤鴨,蘇州的豆腐幹,等.而我卻對宮保雞丁情有獨鐘.宮保雞丁是順成酒店的特色菜,有壹次我好奇地說:"宮保雞丁為什麽會是妳們酒店的特色菜呢?服務員笑了笑說:"說起這宮保雞丁,我不得不說它的來歷,其中少不了丁寶貞這號人物,因為他小時候愛吃雞廚師經常做宮保雞丁給他吃.聽完服務員的介紹,我對宮保雞丁的認識更深了.我用鼻子壹聞,壹股香味撲鼻而來,讓我忍不住垂涎三尺,我壹瞧:這今燦燦的雞丁前放著壹朵花,旁邊全是火紅的辣椒,宛如雞丁旁鑲嵌了壹些紅寶石.我夾了壹塊放入嘴裏,只覺舌尖微麻,輕輕壹嚼,嫩脆可口,似雞非雞,似肉非肉,妙不可言,吃完後還口留余香.看著這空蕩蕩的盤子,我舔了舔嘴巴,,笑著說:"這宮保雞丁的味道可真是名不虛傳哪."
第二篇：介紹壹種美食
俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味佳肴，妳看:柳州螺螄粉、桂林米粉、南寧老友粉，而融水，卻是濾粉。是我們融水的著名的風味小吃。下面我給大家介紹融水的特色美食--濾粉。
濾粉味兒好，看相也好，壹條條白花花的粉絲侵在白色的湯裏，壹個香香脆脆的燒介、綠色的蔥花、米黃色的碎肉末、紅通通的辣椒，白花花的米粉散落其間，真是令人垂涎三尺、回味無窮啊!因是現做的，既新鮮又衛生很受本地人的喜愛。
濾粉的做法很簡單:來了客人，先將糯米和粳(jing)米按比例混合，浸泡軟後磨成米漿，米漿是稀的但又不能太稀，用鐵皮做壹個小桶，兩邊有把可握持，底部鉆有很多小孔，將米漿倒入小鐵桶內，桶底放壹塊薄板墊著，煮時將底部薄板抽走，米漿就通過小孔自然地漏入燒開的鐵鍋內。滾過兩次後就熟了，撈起，澆上肉末、湯汁，再加點花生末、蔥花、香菜、喜歡吃辣的客人還可以放點辣醬，最後，在加上湯水就可以吃了。壹碗色香味俱全的濾粉就做成了。
吃濾粉也挺有意思。吃濾粉時，我喜歡先把配料撈壹撈，把配料撈均勻以後，壹大夾壹大夾的，張開嘴巴，“噓”地壹下吸進嘴裏，真是順滑爽口呀!吃燒介，我先用牙簽插進燒介裏，用舌頭舔壹舔它的“粗”味道，再細細地咀(ju)嚼，品嘗它的“細”味道。
暑假的壹天，我和外婆在融水老家的壹家濾粉店吃濾粉，我先把配料撈均勻，由於撈得太用力了，湯濺到了我眼睛，我趕緊用力的眨了眨眼睛，湯隨著眼淚被擠了出來，在來吃濾粉。當我夾起那燒介時，淘氣的燒介跳進湯裏，我再次夾起燒介時，它又頑皮的跳進湯裏。壹連來了好幾回，都夾不了，婆婆對我說:“妳想辦法怎樣讓它不會掉進湯裏，不就好了嘛，還夾來夾去的，真麻煩。”聽了婆婆的話，我立即想到了用筷子插進燒介裏，這樣就不會掉了。外婆和我開心的笑了，外婆說:“以後做什麽事情都要想辦法才對啊!”
融水的小吃--濾粉有悠久的歷史了，在柳州地區很出名。濾粉很像榨粉，因為粉絲是過濾出來的，所以故稱濾粉。
這就是我融水老家的風味小吃 --濾粉。