冬瓜排骨湯的做法家常簡單

冬瓜排骨湯簡單的家常做法如下：

工具/材料：排骨500克、冬瓜250克、生姜3克、鹽5克、雞精少許、蔥花少許。

1、把清洗好的排骨切塊備用。

2、冬瓜也切塊備用。

3、排骨放入溫水中煮開，去掉浮沫，清洗幹凈，水中加入少許料酒壹起煮。

4、清洗幹凈的排骨倒入砂鍋中，倒入適量的清水，放入幾塊姜片和蔥，開中火壹起煮30分鐘。

5、30分鐘過後這時鍋中的湯已成奶白色，倒入切好的冬瓜，再煮十幾分鐘這樣就可以了。

6、調入適量的鹽、雞精，喜歡的還可以加點蔥花即可出鍋，湯清宜人，口味清淡好喝。