史上最好的二十首飲酒詩詞如下：
1、《將進酒》（唐代·李白）。
君不見，黃河之水天上來，奔流到海不復回。君不見，高堂明鏡悲白發，朝如青絲暮成雪。人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復來。
烹羊宰牛且為樂，會須壹飲三百杯。岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫停。與君歌壹曲，請君為我傾耳聽。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不復醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。
陳王昔時宴平樂，鬥酒十千恣歡謔。主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。三朋兩友，放歌縱酒。
2、《水調歌頭·明月幾時有》（宋代·蘇軾）。
明月幾時有，把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年。我欲乘風歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。起舞弄清影，何似在人間？
轉朱閣，低綺戶，照無眠。不應有恨，何事長向別時圓？人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但願人長久，千裏***嬋娟。中秋月圓，壹人獨飲。
3、《渭城曲》（唐代·王維）。
渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新。勸君更盡壹杯酒，西出陽關無故人。離筵別席，勸君壹杯。
4、《聲聲慢·尋尋覓覓》（宋代·李清照）。
尋尋覓覓，冷冷清清，淒淒慘慘戚戚。乍暖還寒時候，最難將息。三杯兩盞淡酒，怎敵他、晚來風急？雁過也，正傷心，卻是舊時相識。
滿地黃花堆積。憔悴損，如今有誰堪摘？守著窗兒，獨自怎生得黑？梧桐更兼細雨，到黃昏、點點滴滴。這次第，怎壹個愁字了得！晚來風急，三杯兩盞。
5、《蝶戀花·佇倚危樓風細細》（宋代·柳永）。
佇倚危樓風細細，望極春愁，黯黯生天際。草色煙光殘照裏，無言誰會憑闌意。擬把疏狂圖壹醉，對酒當歌，強樂還無味。衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。殘陽黯黯，痛飲狂歌。
6、《涼州詞二首·其壹》（唐代·王翰）。
葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回？離宴別會，妳斟我酌。
7、《江城子·密州出獵》（宋代·蘇軾）。
老夫聊發少年狂，左牽黃，右擎蒼，錦帽貂裘，千騎卷平岡。為報傾城隨太守，親射虎，看孫郎。酒酣胸膽尚開張，鬢微霜，又何妨？
持節雲中，何日遣馮唐？會挽雕弓如滿月，西北望，射天狼。千騎圍獵，極興暢飲。
8、《漁家傲·秋思》（宋代·範仲淹）。
塞下秋來風景異，衡陽雁去無留意。四面邊聲連角起。千嶂裏，長煙落日孤城閉。
濁酒壹杯家萬裏，燕然未勒歸無計。羌管悠悠霜滿地。人不寐，將軍白發征夫淚。寒關十年，濁酒壹杯。
9、《問劉十九》（唐代·白居易）。
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲壹杯無？風雪飄飛，把酒***飲。
10、《短歌行二首·其壹》（漢代·曹操）。
對酒當歌，人生幾何！譬如朝露，去日苦多。慨當以慷，憂思難忘。何以解憂？唯有杜康。青青子衿，悠悠我心。但為君故，沈吟至今。呦呦鹿鳴，食野之蘋。我有嘉賓，鼓瑟吹笙。明明如月，何時可掇？
憂從中來，不可斷絕。越陌度阡，枉用相存。契闊談讌，心念舊恩。月明星稀，烏鵲南飛。繞樹三匝，何枝可依？山不厭高，海不厭深。周公吐哺，天下歸心。明月皎潔 ， 對酒當歌。
11、《浣溪沙·壹曲新詞酒壹杯》（宋代·晏殊）。
壹曲新詞酒壹杯，去年天氣舊亭臺。夕陽西下幾時回？無可奈何花落去，似曾相識燕歸來。小園香徑獨徘徊。樓臺亭閣，清歌美酒。
12、《如夢令·昨夜雨疏風驟》（宋代·李清照）。
昨夜雨疏風驟，濃睡不消殘酒。試問卷簾人，卻道海棠依舊。知否，知否？應是綠肥紅瘦。雨疏風驟，殘酒未走。
13、《望江南·超然臺作》（宋代·蘇軾）。
春未老，風細柳斜斜。試上超然臺上望，半壕春水壹城花。煙雨暗千家。寒食後，酒醒卻咨嗟。休對故人思故國，且將新火試新茶。詩酒趁年華。春色煙雨，作詩醉酒。
14、《壹剪梅·舟過吳江》（宋代·蔣捷）。
壹片春愁待酒澆。江上舟搖，樓上簾招。秋娘度與泰娘嬌，風又飄飄，雨又蕭蕭。何日歸家洗客袍？銀字笙調，心字香燒。流光容易把人拋，紅了櫻桃，綠了芭蕉。雨滴心簾，借酒消愁。
15、《蘇幕遮》(宋代·範仲淹）。
碧雲天，黃葉地，秋色連波，波上寒煙翠。山映斜陽天接水，芳草無情，更在斜陽外。黯鄉魂，追旅思。夜夜除非，好夢留人睡。明月樓高休獨倚，酒入愁腸，化作相思淚。明月團團，獨自端杯。
16、《浣溪沙·誰念西風獨自涼》（清代·納蘭性德）。
誰念西風獨自涼？蕭蕭黃葉閉疏窗。沈思往事立殘陽。被酒莫驚春睡重， 賭書消得潑茶香。當時只道是尋常。黃葉蕭蕭，閉門買醉。
17、《月下獨酌四首·其壹》（唐代·李白）。
花間壹壺酒，獨酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人。月既不解飲，影徒隨我身。暫伴月將影，行樂須及春。我歌月徘徊，我舞影零亂。醒時同交歡，醉後各分散。永結無情遊，相期邈雲漢。花前月下，邀月***飲。
18、《臨江仙·夜飲東坡醒復醉》（宋代·蘇軾）。
夜飲東坡醒復醉，歸來仿佛三更。家童鼻息已雷鳴。敲門都不應，倚杖聽江聲。長恨此身非我有，何時忘卻營營。夜闌風靜縠紋平。小舟從此逝，江海寄余生。東坡雪堂，開懷縱飲。
19、《木蘭花·春景》（宋代·宋祁）。
東城漸覺風光好，縠皺波紋迎客棹。綠楊煙外曉寒輕，紅杏枝頭春意鬧。浮生長恨歡娛少，肯愛千金輕壹笑。為君持酒勸斜陽，且向花間留晚照。春光漸好， 持酒勸盞。
20、《遣懷》（唐代·杜牧）。
落魄江南載酒行，楚腰纖細掌中輕。十年壹覺揚州夢，贏得青樓薄幸名。昔日揚州，詩酒風流。
千年流傳的詩酒文化：
酒是液體的詩，詩是情釀的酒。
縱觀中國詩歌發展史，詩與酒有著不解之緣，酒與詩似乎是壹對孿生姐妹，雖然不能說沒有酒就沒有詩，但沒有酒肯定會讓詩黯然失色。兩千多年來，司馬相如與卓文君的愛情故事，以及以文君酒為代表的邛酒，壹直都是歷代文人墨客吟詠的對象。