材料：大米粉、面粉、酵母、泡打粉、葡萄幹、青絲、紅絲。
做法：1.將所有的食材全部準備好。
2.準備壹個幹凈的盆，將適量的大米粉、面粉、酵母和泡打粉放入到盆中完全的攪拌開，然後慢慢的加入適量的溫水。
3.註意在邊加水的同時需要不斷地進行攪拌，通常情況下，我們拿起面團可以流淌下來就是已經揉好的。
4.將制作好的面糊放在濕的屜布上，完全的磨平就可以了。
5.然後蓋上濕的屜布放在壹旁等待發酵至原來的壹倍大的時候就可以了。
6.在面的上面均勻的撒上適量的葡萄幹和青紅絲。
7.鍋內加入適量的清水，大火煮開以後，將準備好的面放入到鍋內蒸熟就可以了。
8.煮熟的發糕上面同樣可以再加入適量自己喜歡的食物都是可以的。
發糕做法二
材料：雞蛋、面粉、酵母、雞肉、豬肉、奶酪、南瓜、清水。
做法：1.首先將準備好的新鮮的南瓜清洗幹凈，將清洗好的南瓜切成大小均勻的小塊。
2.鍋內加入適量的清水，大火煮開以後，將南瓜塊放入到鍋內大火蒸熟。
3.蒸熟的南瓜取出以後，按壓成南瓜泥以後備用。
4.將新鮮的豬肉和雞肉清洗幹凈，然後切成肉片。
5.將切好的肉片放入到攪拌器內，再加入適量的奶酪片攪拌成泥，放在碗中備用。
6.準備好的南瓜泥放入到碗中加入適量的雞蛋，用筷子攪拌均勻。
7.取適量的面粉放入到盆中，再加入適量的酵母。
8.面粉中加入適量的清水、南瓜泥和肉泥完全的攪拌均勻。
9.準備好壹個磨具，將攪拌好的面泥倒入到磨具中，先放入到冰箱內冷藏6個小時。
10.有蒸箱的情況下，可以將磨具放入到蒸箱內蒸20分鐘，沒有蒸箱的情況下使用蒸鍋蒸熟就可以了。
11.蒸好的發糕不要急於取出，可以燜5分鐘之後再取出食用就可以了。