十條食品安全小常識有：
1、看包裝信息
註意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標識，不能購買沒有這類信息的“三無”產品，也不要圖便宜買壹些覺得“物美價廉”的食物。
2、看外觀、聞氣味
不能食用腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、混有異物的食物，失去食物原本的外觀形狀和氣味的，壹定要註意仔細分別，聞到腐敗氣味，千萬不要舍不得扔掉，必須重視。
3、顏色太過亮麗
不要吃對於市面上顏色太過於亮麗的食品壹定要留個心眼，像現在市面上的草莓，出現又大又紅、光澤油亮的，得考慮壹下是不是有添加色素的問題。
4、顏色太白
不要吃凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學品的危害，得看看與正常的顏色之間的差別。
5、保質期過長的
少吃盡量少吃保質期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產品采用巴氏殺菌的，保質期壹般為7-30天。
6、反自然生長的不要吃
就是防反自然生長的食物，加入過多的催熟劑、甜蜜素等，如果食用過多可能對身體產生影響。
7、小作坊的食物
少吃要提防小作坊式加工企業的產品，這類企業的食品平時抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業出現。
8、價格低於正常水平的
不要吃在價格上明顯低於壹般價格水平的食品，價格太低的食品大多有“貓膩”，臨時處理的食品可以看食物情況，盡量少吃或者不吃。
9、某些散裝的食物少吃
散裝是指有些集貿市場的散裝豆制品、熟食、醬菜等，可能來源於地下加工廠，或者衛生情況不好的地方。10、浸泡法清洗幹凈果蔬壹般先用水沖洗掉表面汙物，否則等於將果蔬浸泡在稀釋的農藥裏。
然後用清水浸泡，浸泡不少於10分鐘，果蔬清洗劑可增加農藥的溶出，所以浸泡時可以加入少量果蔬清洗劑，浸泡後要用流水沖洗2-3遍。