中國各地有趣的民俗文化如下：
1、撣塵：淮安人過年有個習慣，是“幹幹凈凈、清清爽爽過春節”，所以淮安人年前必定徹底打掃衛生，過去稱之為“撣塵”。
2、祭竈神：農歷臘月二十三，俗稱“小年”，傳說這日是“竈王爺上天”之日，家家戶戶要“送竈”和“祭竈”。
3、備年貨：糖果、瓜子、各種堅果和包裝零食應有盡有，而各種年貨中最重要的就是糕，與高諧音，過年吃大糕，寓意著來年事業和學業步步高，討個好彩頭，但大年三十不能吃，大年初壹才可食用。
4、添新衣：過新年，穿新衣，全身上下都是新的，也有壹種辭舊迎新的好兆頭。
5、貼春聯：在淮安人的習俗中，貼春聯大有講究，要在大年三十晚上，吃飯之前貼。
6、壓鍋：將豆腐放在鍋裏，大年初壹早上壹打開鍋，就看到了豆腐，這叫頭福。