飯店廚房裝修設計技巧
1、飯店廚房裝修設計時首先要註重廚房建材的選擇，壹定要選擇能夠防滑的店面搬磚，紅缸磚不失為壹個好的選擇。
2、飯店廚房裝修設計時其次要註意空間的布局結構，飯店的廚房不同於個人家庭廚房，它的面積要大、工具多，所以在空間布局結構上，洗菜區、切菜區以及烹飪區之間的距離既不能太原也不能太近，而且還要保證壹個前提條件，那就是要在廚房裏留出足夠的操作區域。這樣，在飯店的廚房中，就可以既能有明確的分工，但是又不會因為距離問題而浪費時間，又可以節省人力、物力。
3、飯店廚房裝修設計的另壹個重點就是廚房的通風問題。飯店的廚房要是不能有良好的排風系統，不但會引起顧客的不滿，還會對廚房的衛生問題造成影響。在設計飯店廚房裝修時，要註重設計好良好的排風系統，再配合使用大功率的抽油煙機或者是強力的排風扇，以保持飯店廚房空氣的整潔。
4、飯店廚房裝修設計的再壹個重要的問題就是排水問題，大家都知道，廚房是壹個很容易滋生細菌的地方，尤其是飯店的廚房，如果廚房的排水系統所得不完善，飯店的廚房就會比較潮濕，這都是不利於廚房衛生安全的。所以，在設計廚房的排水溝時，盡量設計的深壹點，這樣可以保證排水的暢通，不會形成積水，滋生細菌。
5、飯店廚房裝修設計還需要註意燈光問題，在設計廚房時，壹定要在洗菜、切菜、還有烹飪區有適度的明亮的燈光，以防在洗菜、切菜以及烹飪的過程中有什麽不幹凈的東西掉落，而且，在烹飪時能看清事物的色澤。
以上是小編為大家所介紹的，飯店廚房裝修設計的技巧以及有關事項。如果想了解飯店廚房裝修設計的朋友們，就可以參考小編為大家所介紹的，希望為大家帶來幫助。