廣州技工學校提供各種職業技術專業培訓，涵蓋了多個行業和領域。以下是我對廣州技工學校的個人了解，列舉壹些可能的專業方向，請註意這只是壹個參考，具體的專業設置可能會因學校規定和實際情況而有所不同。
1. 機電類專業：如機械制造與自動化、汽車維修與檢測技術、數控技術等，針對於機械制造、汽車、航空航天等領域的技術培訓。
2. 電子信息類專業：如電子技術應用、通信技術、計算機應用技術等，關註於電子產品維修、通信網絡建設以及計算機應用開發等方面。
3. 建築類專業：如建築工程技術、室內設計與裝飾、城市規劃與設計等，培養學生在建築施工、室內設計和城市規劃方面的技能。
4. 化工類專業：如化工技術、化妝品技術、食品加工與安全等，關註於化學工程、化妝品制造以及食品加工等領域的培訓。
5. 美容美發類專業：如美容美發技術、美甲藝術設計等，培養學生在美容美發行業中所需的技巧和知識。
6. 餐飲烹飪類專業：如烹飪與營養、西點烘焙技術等，為學生提供餐飲行業中的烹飪技術和管理知識。
7. 護理類專業：如護理學、康復治療技術等，培養學生具備基本的醫療護理技能和醫療知識。
除了上述列舉的專業方向，廣州技工學校還可能提供其他行業和領域的專業培訓，例如物流管理、旅遊服務、市場營銷、電子商務等。具體的專業設置可能會因學校規定、行業需求和學生興趣而有所不同。
如果您對廣州技工學校的專業設置有更具體的要求或者感興趣的領域，請聯系學校的招生辦公室或訪問他們的官方網站以獲取最準確的信息。
希望我的回答能夠幫到您，如果您還有其他問題，請隨時提問。