為什麽叫蘇式月餅？

蘇式月餅，起源於揚州壹帶。那麽，為什麽叫“蘇式月餅”呢？因為最早的時候，這月餅叫“酥式月餅”，因為酥跟蘇同音，傳著傳著，久而久之，大家都以為是“蘇”式月餅，於是，蘇式月餅就這麽傳下來了。蘇東坡有詩雲：“小餅如嚼月，中有酥和怡。”

特點： 表皮薄如蠶翼，壹碰即破，入口化渣！重重疊疊、層次分明的酥皮，甜而不膩