第二年甚至更長時間采制加工而成的茶葉,即使保管嚴妥,茶性良好,都統稱為陳年普洱茶。
普洱茶對存放地方並不挑剔,最好能專門設立存放空間,避免受到異味的侵襲,常見異味的有煙味、化妝品、佐料、蚊香,樟腦味和存放廚房產生的油煙味或食品味,存放在寺廟的普洱茶有濃厚的酥油味和香火味。
新茶或陳期在30年以內的茶品,其儲存環境應該保持通風幹爽。避免收到異味的侵襲。
擴展資料:
泡陳年普洱的註意事項:
大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用,容易沈積茶粉和塵埃,沖泡前要洗茶,即把茶葉放入小茶碗或紫砂壺中,倒入100℃的開水,10~20秒鐘後把水倒掉,這樣不僅濾去了茶葉的雜質,還能使後續泡出的茶湯更加香醇。
沖泡時也要用開水,茶葉和水的比例為1∶30,普洱生茶耐泡,可以連續泡10次左右,熟茶次數少些,具體情況與泡茶的量、出湯時間有關。
普洱茶多為壓緊型,第二泡時茶葉往往沒有完全展開,所以精華要從第三泡開始,壹般三到五泡是普洱茶口感最好的時候。如果是陳年茶磚、茶餅,應先用茶刀取下部分茶葉,通風放置兩星期再沖泡味道更好。
百度百科-陳茶
人民網-普洱茶不是越陳越好:保質期十年左右、儲存不當易黴變