南陽理工學院現有兩個校區，分別為南陽理工學院本部和新校區。
1.南陽理工學院本部
地址：位於河南省南陽市臥龍區七壹路385號。
2.?南陽理工學院新校區
地址：河南省南陽市宛城區長江路80號。
學校前身是1987年5月河南省人民政府批準籌建的南陽大學；1993年1月國家教委批準建立南陽理工學院，原張仲景國醫大學並入；2004年5月教育部批準升格本科院校，實行省市***建、以市為主的辦學體制。2021年學校獲批為河南省碩士學位授予重點立項建設單位。
截至2021年9月，學校占地面積1760畝，建築面積59萬平方米，館藏圖書總量380多萬冊；設有15個教學院部，53個本科專業；有全日制普通本專科生22187人，教職工1674人，其中教授、副教授560人。