1、新國標的情況 新國標內容包括從葡萄種植、葡萄酒生產到貯存、運輸各過程的管理標準，其中包括年份酒、產地酒、品種酒的管理規範。新標準將葡萄酒分為優、優良、合格、不合格和劣質品5個等級。為保證葡萄原料的質量，新國標對每畝葡萄的產量做出了1500～3000斤的嚴格限制。新國標中明確規定：壹等葡萄酒，其葡萄原料的含糖量必須不少於180克/升，而含糖類少於120克/升的酒葡萄不可用作釀酒。 新標準對年份葡萄酒、品種葡萄酒、產地葡萄酒3條術語的定義分別是： 年份 葡萄酒所標註的年份是指葡萄采摘的年份，其中年份葡萄汁所占比例不低於酒含量的80%(體積分數) ； 品種 葡萄酒是指用所標註的葡萄品種釀制的酒所占比例不低於酒含量的75%(體積分數)； 產地 葡萄酒是指用所標註的產地葡萄釀制的酒所占比例不低於酒含量的80%(體積分數)。 2、行業目前的葡萄酒的分類 葡萄酒的分類國內目前沒有實行，只有個別廠家自己分類，最典型的就是長城的1、2、3、4、5星，還有樓上朋友說的張裕的分類，這些沒有什麽大的意義和參考借鑒價值。
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