格蘭多納21裏有比利·沃克版和蕾切爾版，其實是不同首席釀酒師的兩個版本。但壹般認為Glendona 21中的比利沃克版比蕾切爾版好。作為雪利酒的大師，比利·沃克對雪利酒桶有著更深入的了解，使得這款格蘭多納21歲重雪利酒的風味展現的淋漓盡致，全程沒有難聞的硫磺味。
Glendona的21 Billywalker版是雪莉大師Billywalker釀造的21版。這個版本的酒可以說是壹瓶不如壹瓶，現在市面上主要是蕾切爾的版本，但是比利·沃克版真的可以把老而重的雪莉的味道表現的淋漓盡致，打破了雪莉口味的認知。