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合肥特色美食合肥逍遙雞,有什麽歷史故事?

“逍遙雞”是安徽合肥的壹道美食,是壹道歷史名菜。它是用整只雞,塗上蜂蜜,油炸,用各種調料腌制,燜至酥爛。

公元208年,漢朝丞相曹操率數十萬大軍攻打荊州。當時劉表剛剛去世,他的兒子劉聰被曹兵的氣勢所震懾,趕緊投降了表。劉備只好退守江陵。不久,曹兵攻陷江陵,沿江而東。劉備在夏口的存在非常關鍵。

諸葛采取聯吳抗曹的對策,前往江東勸說孫權。東吳主要交戰派系周瑜、魯肅迅速集結兵力沿長江部署,很快形成孫劉和宿敵曹操的軍事對峙。

歷史上著名的赤壁之戰前夕,漢朝丞相曹操率領大軍來到廬州(安徽合肥),突然病倒,不得不在逍遙津休整。這逍遙津原來是曹操的將軍張遼與吳棟軍隊激烈戰鬥的戰場,這對世界是壹個很大的威脅。眼看吳國滅亡在即,群龍無首,曹操的軍隊急了。

曹駿在曹操親自指揮戰鬥的“角女臺”下日夜加緊操練。這壹天,在演習中,突然壹名瀘州男子呈上了壹份“秘方”。隨行部隊裏的大廚師按照“秘方”,抓了壹只當地的“雅雞”約半斤,用中藥和好酒腌制,送給總理。

曹操已經多日不沾水不沾飯,強撐著吃,但覺得雞肉好吃,食欲大增。他壹口氣吃了壹大半雞肉。

之後大廚連煮三次,曹丞相全吃了,身體很快就好了。從那以後,他每到壹個地方,都要專門請廚師來吃這種雞,還不停地誇人:“真好吃,無憂無慮的雞。”