這種產霧物質最低溫度可達零下近200度，遇到外界空氣，會迅速吸收熱空氣，將周圍的水汽凝結成小水滴，產生煙霧。這種物質不僅用於熏制冰淇淋，還用於許多飲料和食品等。這個原理會讓菜品和飲品看起來很仙，從而吸引更多顧客的好奇心。但是這個東西看起來不錯，但是在口感上並沒有提升。主要是為了好玩看起來更有意思。畢竟很多消費者會對流行的東西和看起來很特別的東西有想法，商家也會拿這個因素去開發更新穎的產品。
但是我們在使用這種煙熏食品的時候，壹定要註意安全。畢竟這些物質可以產生接近零下200攝氏度的霧。所以當孩子們觸摸和使用它時，他們必須小心不要凍傷。其實這種煙熏食品並沒有改善口感，裏面的物質是很危險的。當我們品嘗食物時，我們不應該關註它的表面有多漂亮和新鮮，而應該更多地關註它的味道和營養成分。畢竟，當我們使用這些食物時。妳不是用眼睛吃，而是用嘴巴嘗，所以是不是真的好吃就看妳味蕾的感覺了。
如果只是想買來隨風拍照，在使用過程中也要註意謹慎。而且冬天盡量不要買這種冒煙的食物。否則會給身體帶來壹定的傷害。而且這種物質成本非常低。主要是靠這種煙來吸引顧客的註意力。讓食物更有趣，更好賣。