1，樂山甜皮鴨:樂山甜皮鴨源於樂山市夾江縣木城古鎮。甜皮鴨是由紅燒鴨改良而來的，所以又叫甜皮紅燒鴨。色澤棕紅，皮脆微甜，香氣宜人，脆甜，或厚，內有嫩肉，味道不輸北京烤鴨。
2、樂山姬伯:四川樂山是姬伯的發源地，最早的食材主要是雞肉、雞翅、雞爪、雞胗等，故名。盛在加了麻辣調料的陶碗裏，菜泡在裏面，脆嫩，別有風味。
3.清溪葉兒壩:清溪葉兒壩是樂山市犍為縣清溪鎮的壹個特色小吃。葉，又名，原是四川西部壹個農民清明節的傳統食品。清溪葉二八的特點是香潤，味道鮮美，皮薄餡不沾葉，滋潤爽口，不粘牙。
4.蘇吉爆米花:蘇吉爆米花產於樂山市蘇吉鎮，故名。米糖聞名於清末，是樂山地區的傳統名品。原料配方以白芝麻、花生仁、泡飯為主，特點是香甜可口，酥脆化渣，有明顯的稻花香。
5.夾江豆腐腦:夾江豆腐腦是樂山夾江縣的著名特產，已有120多年的歷史。以香味濃郁、鹽度適中、鮮香可口、營養豐富、渣質細膩著稱，非常適合作為饋贈親友的禮品。
6.峨眉茶:峨眉山有“中國綠茶之都”、“中國茶鄉”之稱，產茶歷史悠久，茶文化源遠流長。峨眉茶的清香經過歲月的沈澱飄向世界各地，峨眉雪芽是峨眉茶中的極品。
7.峨眉餅:峨眉餅歷史悠久，最早可以追溯到隋代初期。潮汕居士和四面八方的遊客來到峨眉山，首先是去縣城買餅，在佛前朝拜。現在峨眉糕以“白如雪，軟如棉，甜如蜜”的特點而聞名。
8.馬邊綠茶:馬邊綠茶是樂山市馬邊彜族自治縣的名優特產。因其獨特的加工工藝，保留了鮮葉中的天然物質，具有“芽厚葉厚，湯色清綠，回味甘甜，香氣高，耐沖泡持久”的特點。
9.短粗牛肉:短粗牛肉產自樂山蘇集鎮。以其散寒止咳的藥膳功能和中醫“以汙養汙”的原理而聞名。它的主要原料是牛肉、牛舌、牛肝、牛脊髓、牛筋。做出來的菜很好吃，爽滑可口。
10、犍為茉莉花茶:犍為茉莉花茶是犍為縣當地茶農創制的傳統名茶。既有綠茶的特點，又有茉莉花的濃郁香味。茶色深綠，有光澤。所有的電纜都叫“苗豐”，湯色淺綠清澈明亮，茶味獨特。