建議妳用iOS上專業的PDF編輯器試試，壹般刪除簽名之後，簽名域也會消失吧。
具體的操作步驟如下：
打開PDF編輯器，打開要刪除簽名的PDF文檔；
點擊底部“編輯”按鈕，進入PDF文檔編輯模式；
選中簽名，右鍵刪除簽名即可；
希望可以幫到妳，謝謝。