臘肉制作方法和配方

臘肉的制作方法和配方如下：

1、將肉切成標準帶肋骨的肉條；

2、將肉條和幹腌料混合；

3、將肉條漂洗晾幹後熏制；

4、最後將熏制後的臘肉保藏3-4個月即可。