用料 ?
豬肉（梅花肉） 500克
料酒 適量
蜂蜜 適量
豆瓣醬 適量
鹽 適量
糖 適量
五香粉 適量
烤梅花肉串的做法 ?
將梅花肉切成麻將大小的方塊。
將各種材料和肉混合，攪拌均勻，我是用手抓的，順便給?做個按摩，以便入味。
腌制差不多四五個小時，將肉串好，當然，中間可以加點蔬菜，只是，我家都是肉食動物，就，只有肉了，科科。
烤箱預熱200度，放入中間層，烤10分鐘，拿出來刷壹次醬料，就是腌肉那個，如果嫌不夠肥，可以刷點油。
翻面再烤個5分鐘左右，差不多就可以出爐了。
小貼士
請根據肉塊大小，適時調整烤制時間。 ?如果喜歡其他味道，可以試試撒孜然粉，胡椒粉，咖喱粉等各種調料。