在windows系統環境下，能不能編譯出.ipa文件？

當然可以啦，ipa是個zip包交叉編譯，在windows下用toolchain，把iPhone的lib庫導入，頭文件準備好，寫好makefile直接make，編譯好後直接打包成zip文件，改成ipa就行了，簽名可以用ldid