炎熱的夏夜與白天大不相同,宜人的溫度使您感到舒適。在壹個美好的夜晚隨風燒烤是不是很快?我想知道您是否知道燒烤用木炭是制作美味食品的重要工具。有人說木炭是燃燒的樹木的產物。這是真的嗎?
燃燒木材後,殘留有植物灰;大部分灰無法與無機鹽繼續燃燒,未燃燒的木材在冷卻後成為木炭。木炭是暗褐色或黑色的多孔固體燃料,在木材或木材原料不完全燃燒或與空氣隔離的條件下熱解後仍殘留。有兩種制造木炭的方法。壹種是窯燒法,即用土壤制成的窯,先將木材裝滿然後燃燒,然後燃燒以使窯中的木材碳化,避免揮發。另壹種是幹蒸餾,即將木材放入幹蒸餾窯,並在分開的空氣條件下加熱木炭使其分解。
木炭主要分為四類:白碳,黑碳,活性炭和機器制造的碳。白炭主要由硬木,闊葉樹,球菌科和鳶尾科組成,具有燃燒時間長,無煙無汙染的優點,但遇濕氣易爆炸,價格昂貴。黑色木炭主要由淺葉木炭制成,易點燃,易爆炸,不耐燃燒,如果燃燒,則缺點是冒煙。活性炭可以稱為木炭的深加工,根據原料的不同,可以分為植物原料木炭,煤炭木炭,石油木炭,骨炭等。活性炭具有開孔結構,寬廣的總表面積,吸附能力,不溶於水和其他溶劑,並具有理化穩定性。加工後的木炭以木片為原料,木片主要通過高溫高壓成型而形成,並送到碳化爐進行碳化。整個生產過程不需要添加相對環保的添加劑。其特點是燃燒時間長,發熱量高,不冒煙,不爆炸,環保等,主要受到大型燒烤餐廳的青睞。
木炭不僅在燃燒中起著重要作用,而且還可以制成幹燥劑。木炭幹燥劑具有吸附速度快,吸附能力強,無毒無害的特點。另外,有必要對所有具有高表面硬度和高耐磨性的鋼材進行滲碳處理。簡單木炭的滲碳效果非常差,因此通常以木炭為原料,並加入適量的接觸劑來制成滲碳劑。木炭在生活中也與我們息息相關。例如,活性炭由於其強大的吸附能力而被廣泛應用。目前,它主要用於葡萄糖,藥品和味精及環保。木炭不僅是殘留的木材燃燒產物,還用於烘烤,但在生活的各個方面都發揮著重要作用。