訊問筆錄又稱“詢問證人筆錄”，是司法人員在刑事訴訟中對詢問證人、被害人的過程和內容所作的書面記錄。審訊記錄可以作為證據。根據法律規定，詢問證人和被害人應當做筆錄。
訊問筆錄應當如實、完整地記錄證人、被害人的陳述。訊問筆錄的處理方法與被告人的訊問筆錄相同。應該交給證人和受害者核實，讓他們改正錯誤。證人、被害人要求親自寫證言的，應當準許，必要時也可以要求證人、被害人親自寫證言。訊問筆錄的順序應當符合實際訊問順序。證人或者被害人、訊問人員應當在訊問筆錄上簽名。
訊問筆錄作為證人提供的證言的記錄，具有法律的嚴肅性。詢問開始時，詢問人應當宣講《中華人民共和國刑事訴訟法》第九十八條的規定，並在筆錄中作如下記錄:“根據《中華人民共和國刑事訴訟法》第九十八條的規定，詢問人應當告知被詢問人應當如實提供證件、證言，故意作偽證或者隱匿犯罪證據的，應當承擔法律責任。”被詢問人簽名後應當蓋章或者按指印，筆錄各頁還應當加蓋騎縫章(或者按指印)。
根據《刑事訴訟法》第六十七條“詢問證人應當個別進行”，詢問證人的筆錄也應當單獨記錄，對幾個證人的詢問不應當寫在壹份筆錄上，所以必須單人單獨記錄，單獨制作筆錄。