我還是把自己算作壽司粉。去的前壹天訂了水谷(當時米其林3星，老頭的徒弟)。我以為吃過徒弟的會吃師傅的，就是為了看看傳說中的壽司神有多奇妙。
我在銀座簡陋的地下室找到了他的店，發現有人在門口拍照，卻被壹個超贊的產品趕走了。我要求預約，進門就被大兒子盯著看，可能是因為穿了t恤。
我們什麽也沒說，坐下來吃晚飯。超細產品向我們展示了當時的日文和英文菜單，但我們別無選擇。
大兒子在裏面切魚，老頭負責捏。
老人壹開始沒有任何表情，我笑著對他說:“妳比電影裏帥多了。”他指著耳朵裏的助聽器向我招手，我就又跟旁邊的超微品說了壹遍。超細品轉達後，老人笑了。我日語壹般，基本上吃飯總是說，老人也是禮貌簡單的回答。
我沒有拍照，因為我不想破壞氣氛和享受這頓飯。每次都是真的好吃，用料和他徒弟水谷的差不多有近90%(可能是季節關系)，但每次都比水谷的好壹點。我覺得這個小小的差距，可能就是大師和大神的差距吧。米飯的醋味，溫度，還有魚的配合，我想除了完美，我想不出還有什麽詞來形容。