嗯，簽合同和協議的時候，可以手寫，拍個照片發給對方，然後寫上或者蓋章，再發給我。這份合同和協議有效嗎？

只要不構成《中華人民共和國合同法》第五十二條規定的無效合同，該合同就具有法律效力。

法律依據:

《合同法》第五十二條規定，有下列情形之壹的，合同無效:

(壹)以欺詐、脅迫的手段訂立合同，損害國家利益的；

(二)以法律形式掩蓋違法行為的；

(三)惡意串通，損害國家、集體或者第三人利益的；

(四)違反法律、行政法規強制性規定的。

(五)損害公眾利益的；