扣押清單見證人簽字可以是民警不

扣押清單壹式三份，由由偵查人員、持有人和見證人簽名。

法律依據：《中華人民***和國刑事訴訟法》 第壹百四十條 對查封、扣押的財物、文件，應當會同在場見證人和被查封、扣押財物、文件持有人查點清楚，當場開列清單壹式二份，由偵查人員、見證人和持有人簽名或者蓋章，壹份交給持有人，另壹份附卷備查。