鄒在擔任茅臺酒廠廠長期間，做了什麽讓茅臺酒扭虧為盈？

壹個是打破茅臺酒的高計劃壟斷體制，爭取產品的銷售權。另壹個是抓住改革開放的機遇，不僅突破了1000噸的產量，還出口了100多噸茅臺酒，實現利潤6.5萬元。據史料記載，鄒列舉了當時10大類100多個問題，最後聯合整個茅臺酒廠的力量，歷時三年多才完成。