香港最大面值的紙幣是1000元
港幣面值
香港最初的紙幣是在1845年由東方匯理銀行發行的。在1935年政府通過貨幣條例以前，很多銀行都有發行紙幣，但這些紙幣主要作商業上的交易。政府只接受部分特許銀行的紙幣為合法通貨。
1935年以後，政府授權匯豐銀行、有利銀行（其後被匯豐銀行並購）及印度新金山中國匯理銀行（其後輾轉易名為渣打銀行）發行五元以上的港元紙幣。而面額壹元及以下的港元紙幣則由香港政府發行。香港政府在1975年發行五元硬幣後，五元紙幣停止發行。1990年代政府發行十元硬幣，銀行之後亦停止發行十元紙幣。後來，中國銀行亦成為香港其中壹間發鈔銀行。2002年，政府再度由金融管理局發行十元紙幣。
政府在1995年前曾發行壹分的紙幣，其目的為方便找贖及用作繳付公***服務賬單的仙額。這些紙幣在1995年10月1日之後不再被接受為合法貨幣。