1、陸豐蝦姑，蝦姑肉鮮味美，可油炸、清蒸、水煮，各具風味，賓客在酒醉菜減之後要壹碟鹹蝦姑，壹兩碗番薯粥。
2、金廂魷魚，經過加工曬制，魚體色淺粉多，是壹種海味珍品。 特點：肉脆味香、體大色鮮。陸豐特產金廂魷魚，而金廂所在的碣石灣海灣大，風浪小，海水鹹淡適度，加上有螺河、八萬河等許多河渠註入，海灣內豐富的小魚、小蝦、小貝類，也為活魷提供了豐盛的食料。
3、油焗麻魚，鰻魚經油焗後，自身的脂肪也基本被吊出，滲入魚肉裏去，整件鰻魚充滿魚油香而無油膩，魚肉的鮮嫩得以保持。?
4、陸豐菜頭丸，制作材料主要是白蘿蔔、番薯粉，外表晶瑩剔透，極富彈性和嚼勁，味道也清甜甘香。
5、甲子魚丸，鮮甜爽脆，味道鮮美。由於甲子鎮地理得天獨厚，擁有全國壹級漁港---甲子漁港，取材方便，在宋朝年間就開始有制作。