演員：唐藝昕
還記得《西遊》中對那個醜陋師兄壹往情深的癡心小師妹嗎？很多人看到她出場的時候光覺得眼熟，但想不起是誰。其實，她就是《甄嬛傳》裏的祺貴人、《女相》裏的沈碧、《隋唐演義》裏的單盈盈……
川妹子唐藝昕2010年從重慶大學美視電影學院畢業，之後去了北京發展。曾經圈內傳聞星爺的《喜劇之王2》在選角，唐藝昕跑去了，錄了視頻，但之後壹年多都沒收到消息。直到2011年，星爺身邊的工作人員打來電話，請她去橫店。這次星爺要她做了壹堆表情，算是二次試鏡，就這樣，她進了《西遊》劇組。
在星爺的電影中，演員的形象都弄得很怪異，唐藝昕的臉也被塗得臟兮兮的。壹開始她還有點不能接受，但到了現場就釋然了：“看到其他演員，都是……哈哈哈！原來我已經很美了。”有意思的是，因為化妝師把她化得實在太黑了，黑到連星爺都無法忍受，拍了幾條後出口幹涉：“把她擦幹凈點……”
角色：五煞之老大“韓語哥”
演員：盧正雨
舒淇扮演的段小姐，手下的“驅魔軍團”五位成員都相當搶鏡。老大在片中說著壹口奇怪的語言，網絡稱他是“韓語哥”。扮演者是誰？他的故事很長，因為他既是星爺的超級粉絲，又是導演和編劇——連《西遊》，他都是編劇之壹呢！
2007年底，周星馳受邀上《魯豫有約》，當時節目組在周星馳的影迷會打聽：誰可以做壹個向星爺致敬的短片？拍過壹些DV的盧正雨就被大家推舉，接下了這個任務，並用零成本拍出了壹部《我們的故事》，星爺看過之後非常喜歡。幾天後，盧正雨接到了壹個陌生的來電，電話那頭是周星馳當時的助理：“周先生覺得妳的短片不錯，希望以後有機會合作。”沒想到，星爺真的沒有忘記他。三年後，盧正雨接到《西遊降魔篇》副導演的電話，當時離電影開機已經只有十天了。而他親眼見到星爺的時候，對方只問了壹句：“妳能不能幫幫忙，跟我壹起編劇？”
盧正雨說，這個劇組的創作方式就是聊天。甚至連演員、演員的助理、路過的場工，星爺逮到誰就跟誰聊。比如片中孫悟空的那句臺詞：“當年我手提兩把菜刀，從南天門砍到蓬萊東路”，其實就是在聊天過程中盧正雨的突發奇想。說到星爺，盧正雨的最大感受竟然是“熱情”：“妳能想象，給群眾演員做示範的時候，星爺竟然能忘我地在地上打滾嗎？這種熱情，從他入行開始就有，直到現在也依然沒有減少。我曾經以為他的成功訣竅是運籌帷幄，但原來卻是事無巨細。”
角色：豬剛鬣
演員：陳炳強
豬八戒的人身形象豬剛鬣，樣子非常俊俏，甚至還有觀眾誤認為他是“臉上堆滿了油的李若彤”。而真正的答案，在羊城晚報記者此前采訪星爺的時候已經揭開：此人其實是星爺的助理陳炳強。
陳炳強是周星馳的外圍助理，他形容自己的工作職責：“我主要是負責不讓別人沖上去和周先生合影簽名。”在跟隨星爺之前，陳炳強本來已經做過演員，電視劇《女相》裏的“元壽”和《皇糧胡同》裏的“小戎冀”都是他扮演的。後來，《西遊》的現場制片人介紹他當了周星馳的助理。陳炳強願意做的原因很簡單——因為星爺是他的偶像！在擔任星爺的助理壹個月之後，陳炳強鼓足勇氣告訴星爺：“其實，我是壹個演員。我很崇拜妳，希望能給我壹個機會，我不會讓妳失望的！”星爺聽了這句話之後，沈默了壹下，回答了兩個字：“會的。”陳炳強認為，應該就是這句出自《喜劇之王》的臺詞打動了星爺。《西遊》開拍後在找“豬剛鬣”的人選時，星爺突然想起了他。
因為是新人，又是在偶像的電影中演出，陳炳強緊張到NG了很多次，後來殺青之前又補拍了8條，但他說星爺卻超有耐性：“他從來沒有發過脾氣，只是不停地示範給我看，我覺得他是特別好的導演。”豬剛鬣首次亮相擺的是京劇武生的架勢，為此劇組還專門請了京劇老師來現場給他做指導。雖然戲不多，他自己還貢獻了壹個點子：“我記得小時候看戲，舞臺上的人坐下的時候都要把衣服的下擺撩起來，很霸氣。這次我就設計了這個動作，周先生說很好，就用上了。”電影拍完之後，陳炳強專程向星爺致謝，話說得很重：“妳是我的恩人。”
角色：五煞之老三“噴血哥”
演員：楊迪
來自四川汶川的楊迪，曾經參加過《中國達人秀》，在網絡上也小有名氣——他擅長做各種誇張的表情，人稱“表情帝”。楊迪回憶：“星爺說，他是2010年初看到我在《中國達人秀》和《快樂大本營》的表演，就跟工作人員說要聯系我。我當時還在上海錄節目，節目錄完發現有二十多個未接來電和未讀短信。壹看短信，說星爺想見我，當時我還以為是騙子……沒想到回電話之後，對方要我第二天就去北京試鏡，但不巧的是我第二天沒空！再後來我在北京見到了他的新聞發言人魏達深。魏先生拍了壹段我的視頻，然後就沒了消息。三個月後，星爺給我打電話，約我去香港，我第壹次來到他的辦公室。他說，妳假裝自己在參加美國的健美大賽，把衣服都脫掉——天哪，我瘦得要命，竟然要我演肌肉男！再後來，又沒音訊了，但我很滿足，因為見到了星爺嘛。過了壹段時間，忽然又來了電話，說《西遊》已經開機了，叫我去橫店……”
盡管戲份不多，但楊迪的表演給觀眾留下了深刻的印象。戲裏，噴血的小裝置壞了；戲外，這裝置也不怎麽給力。楊迪說，噴血那段拍了很多條，因為機器調整了很久，“先是噴得太高，後來又噴得太低了”。而星爺對於楊迪的表演只有壹個要求：“噴血的時候，要淡定壹點。”楊迪說，他眼中的星爺根本就是個大孩子：“他喜歡逗我玩，他老是說：‘表情帝，來，表演壹下！’然後我就表演各種表情，比如‘高興’，要從壹級表演到十級。甚至去年回去配音的時候，他還在叫我‘表演壹下’，我都忍不住要問他：‘周先生，都2012年了，還玩這個？’”