酒對於中國人來說他是壹種文化，歷史是關於酒的的典故與宴會也不少，項羽與劉邦的鴻門宴、趙匡胤的杯酒釋兵權都是歷史之上關於酒出名的事情，當然在三國之中也有關於酒的文化與典故，最出名的應該算是關雲長溫酒斬華雄和青梅煮酒論英雄的故事，溫酒斬華雄這個故事之前小百科也給大家說過，斬殺華雄的歷史之上並不算關羽，其實是孫堅，因此這裏小百科要說說，曹操與劉備之間煮酒論英雄隱蔽在背後的秘密。
《煮酒論英雄》這壹故事其實也並不見於正史，是《三國演義》的作者羅貫中根據《三國誌》的相關記載改編而成，《三國演義》小說之上這壹段故事發生在曹操在白門樓勒殺呂布後，曹操帶著劉關張三人回到許昌，劉備說自己是中山靖王之後、孝景皇帝閣下玄孫，漢獻帝和劉備論上了親戚，並稱劉備為皇叔。獻帝此時察覺曹操的不臣之心，於是給董承衣帶詔書，除掉曹操。
而董承在暗地裏聯合了劉備等大臣密謀除掉曹操。謀臣勸說曹操早日幹掉劉備，免得劉備日後做大，曹操嘴上說：“實在吾掌握之內，吾何懼哉？”實則還是有所顧慮，劉備之仁義天下知道，而關羽、張飛都是虎狼之將，於是就發生了曹操為了試探劉備，三國小說之上這段描寫其實十分精彩，建議大家可以去看看小說，或者看看央視版本的三國演義。
話歸正題，曹操盤置青梅，壹樽煮酒，二人對坐，開懷暢飲，酒至半酣，觀風雨變化，天外龍掛，其實就是用現在話說，就是雷雨天氣，出現龍形狀的雲彩，曹操指天為題，以龍的變化、升隱來暗指英雄的行為，其實這就是試探劉備的開始，這也這個時候劉備的痛處，劉備這個時候在曹操手下。
最擔心的壹件事情，必然是曹操把他作為對手來看待，如果這樣劉備不要說雄心壯誌，就是能活下去也是壹個問題，因此面對壹在追問劉備都是裝糊塗，甚至那袁術、劉表、張繡、張魯、韓遂這些人來搪塞，劉備在曹操面前韜光養晦，不過曹操面對劉備的話並不買他的帳，用手壹指劉備，再指自己，說：今天下英雄，唯使君與操耳。也是兩個人談話的推到最高潮的地方，劉備也嚇的變了顏色，匙箸落於地，並且借用驚雷來掩飾自己內心的不安，才逃過壹難，不然也沒有日後劉備的三分天下。
三國誌之上對於兩個人煮酒論英雄的事情，記載的是當時兩個人並沒有談論英雄，而是曹操直接對劉備感慨“今天下英雄，唯使君與操耳。本初之徒，不足數也。”劉備聽完之後，失匕箸，其實這個時候曹操與袁紹作為北方兩個最大的勢力，矛盾早就出現了，雖然袁紹有很多缺點，但實力來說這個時候的曹操與袁紹還是有很大差距，所以這個時候曹操對劉備說的話，多有自勉鼓勵或者安撫屬下的考慮，就本質而言，是官渡之戰前各政治勢力戰前選隊站選擇。
這個時候的劉備確實如《煮酒論英雄》故事之中的隱龍壹樣，劉備羽翼未豐，並且沒有多大實力或者說這個時候的劉備根本沒有能力與曹操叫板，而且與《三國演義》不同的是，在這個事件沒有發生之前，劉備還沒有參與董承的“衣帶詔”密謀，正所謂“先主未發”。
此事發生之後，劉備面對自己在曹操手下，曹操把自己當做對手來看的，因此劉備才選擇參與了董承的謀劃。從結果上說，曹操的壹句：“今天下英雄，唯使君與操耳。”促成了劉備脫離曹操集團的決心。恰逢曹操派遣劉備截擊袁術，劉備就此脫離了曹操的掌控。