我們在市場上買豬肉的時候，會發現豬肉上有印章，這說明豬肉呢是經過檢疫部門檢驗合格的，是可以銷售的。但是豬肉上蓋的印章還分有紅色和藍色。那麽，有紅色和藍色蓋章的豬肉又有什麽區別呢？接下來就跟小編壹起來聽聽“內行人”是怎麽說的吧！
首先，內行人表示：紅色蓋章的是母豬肉，藍色蓋章的是公豬，如果豬肉上蓋的是圓形的紅色章，那就說明豬肉可以放心購買及食用。雖然有些地區蓋章的顏色深淺不同，但是代表的意義是壹樣的，說明都是經過檢疫的合法豬肉。
其次， 除了圓形印章之外，還有壹些不同形狀的章。比如：長條狀的滾花印章，三角形形狀的章，橢圓形的印章等等。。如果見到橢圓形、長方形印章的豬肉千萬不要購買！還有壹種特別要註意的就是“X”形狀的章，但是“X”形狀的章在我們日常生活中是不可能見到的。
那麽，豬肉上的印章可以食用嗎？豬肉上的印章能吃，豬肉上的帶色印章是食用色素制成的不易擦掉，可以放心食用；而假冒的印章就很容易擦掉，這個大家就要註意了。
最後小編要說的就是：豬肉上印章的顏色只是為了區分不同的地區，並不是為了區分豬肉的好壞。如果市面上遇到沒有蓋章的豬肉，那就證明它是老母豬肉，或者是病死的豬肉。總之，最好了解清楚後再購買。