1.原料：竹葉青是以春季新鮮竹葉為原料制作的綠茶，而雪芽是以春季新鮮嫩葉為原料制作的綠茶。
2.外形：竹葉青的茶葉形狀呈扁平長條狀，類似竹葉的形狀，因此得名竹葉青；雪芽的茶葉形狀呈細長彎曲的芽頭，有如冬日中的雪花，因此得名雪芽。
3.風味：竹葉青的口感清爽悠長，口味醇厚，帶有淡淡的竹葉香氣；雪芽的口感細膩柔和，帶有花香和果香的味道，口味相對較為清甜。
4.鑒賞：竹葉青因其特殊的外形和獨特的竹葉香氣，比較適合欣賞和品鑒；而雪芽則因其細膩的葉芽和豐富的香味，適合飲用。
總體來說，竹葉青和雪芽在原料、外形、風味和鑒賞上都有所區別，消費者可以根據個人口味和偏好選擇合適的茶品進行品飲。