陽澄湖大閘蟹與塘蟹、洗澡蟹外觀上有什麽區別？

陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產於蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩，十肢矯健，置於玻璃板上能迅速爬行。每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美，是享譽中國的名牌產品。2014年陽澄湖大閘蟹在江蘇省昆山市巴城鎮開捕。

塘蟹是在塘內養的。

“洗澡蟹”是指蟹商將外地螃蟹販運至陽澄湖，被放到陽澄湖裏浸泡壹段時間，最後打撈上來冒充“陽澄湖大閘蟹”，所以它們有壹個新稱呼“洗澡蟹”。註意螃蟹表面清潔幹凈。