作者：老舍
我是個謙卑的人。但是，口袋裏裝上四個銅板的落花生，壹邊走壹邊吃，我開始覺得比秦始皇還驕傲。假若有人問我：“妳要是作了皇上，妳怎麽享受呢？”簡直的不必思索，我就答得出：“派四個大臣拿著兩塊錢的銅子，愛買多少花生吃就買多少！”
什麽東西都有個幸與不幸。不知道為什麽瓜子比花生的名氣大。妳說，憑良心說，瓜子有什麽吃頭？它夾妳的舌頭，塞妳的牙，激起妳的怒氣——因為壹咬就碎；就是幸而沒碎，也不過是那麽小小的壹片，不解餓，沒味道，勞民傷財，布爾喬亞！妳看落花生：大大方方的，淺白麻子，細腰，曲線美。這還只是看外貌。弄開看：壹胎兒兩個或者三個粉紅的胖小子。脫去粉紅的衫兒，象牙色的豆瓣壹對對的抱著，上邊兒還結著吻。那個光滑，那個水靈，那個香噴噴的，碰到牙上那個乾松酥軟！白嘴吃也好，就酒喝也好，放在舌上當檳榔含著也好。寫文章的時候，三四個花生可以代替壹支香煙，而且有益無損。
種類還多呢：大花生，小花生，大花生米，小花生米，糖餞的，炒的，煮的，炸的，各有各的風味，而都好吃。下雨陰天，煮上些小花生，放點鹽；來四兩玫瑰露；夠作好幾首詩的。瓜子可給詩的靈感？冬夜，早早的躺在被窩裏，看著《水滸》，枕旁放著些花生米；花生米的香味，在舌上，在鼻尖；被窩裏的暖氣，武松打虎……這便是天國！冬天在路上，刮著冷風，或下著雪，袋裏有些花生使妳心中有了主兒；掏出壹個來，剝了，慌忙往口中送，閉著嘴嚼，風或雪立刻不那麽厲害了。況且，壹個二十歲以上的人肯神仙似的，無憂無慮的，隨隨便便的，在街上壹邊走壹邊吃花生，這個人將來要是作了宰相或度支部尚書，他是不會有官僚氣與貪財的。他若是作了皇上，必是樸儉溫和直爽天真的壹位皇上，沒錯。
吃瓜子的照例不在街上走著吃，所以我不給他保這個險。
至於家中要是有小孩兒，花生簡直比什麽也重要。不但可以吃，而且能拿它們玩。夾在耳唇上當環子，幾個小姑娘就能辦很大的壹回喜事。小男孩若找不著玻璃球兒，花生也可以當彈兒。玩法還多著呢。玩了之後，剝開再吃，也還不臟。兩個大子兒的花生可以玩半天；給他們些瓜子試試。
論樣子，論味道，栗子其實滿有勢派兒。可是它沒有落花生那點家常的“自己”勁兒。栗子跟人沒有交情，仿佛是。核桃也不行，榛子就更顯著疏遠。落花生在哪裏都有人緣，自天子以至庶人都跟它是朋友；這不容易。
在英國，花生叫作“猴豆”——Monkey nuts。人們到動物園去才帶上壹包，去餵猴子。花生在這個國裏真不算很光榮，可是我親眼看見去餵猴子的人——小孩就更不用提了——偷偷的也往自己口中送這猴豆。花生和蘋果好象壹樣的有點魔力，假如妳知道蘋果的典故；我這兒確是用著典故。
美國吃花生的不限於猴子。我記得有位美國姑娘，在到中國來的時候，把幾只皮箱的空處都填滿了花生，大概湊起來總夠十來斤吧，怕是到中國吃不著這種寶物。美國姑娘都這樣重看花生，可見它確是有價值；按照哥倫比亞的哲學博士的辯證法看，這當然沒有誤兒。
花生大概還跟婚禮有點關系，壹時我可想不起來是怎麽個辦法了；不是新娘子在轎裏吃花生，不是；反正是什麽什麽春吧——妳可曉得這個典故？其實花轎裏真放上壹包花生米，新娘子未必不壹邊落淚壹邊嚼著。