湖州雪藕的主要產地是市郊道場鄉雙塘村及龍溪、弁南、白124雀鄉等地，這壹帶池城星羅棋布，蕩身波，土質肥，最宜種藕。據《湖州府誌》記載：“產雙瀆最佳”。(雙瀆村在湖州道 場鄉)。俗有：“吉林人參雙瀆藕”之稱。其鮮藕產量約占浙江省的四分之壹以上。所謂“湖藕”其實就是指道場鄉雙塘雪藕。湖藕又稱雪藕、蓮藕。屬於睡蓮科。是多年生水生宿根草本植物。池塘、湖蕩、沼澤均可栽植。湖州雙塘壹帶的湖藕以池塘栽培為主，實行藕魚輪作。
湖州雪藕的主要產地是市郊道場鄉雙塘村及龍溪、弁南、白124雀鄉等地，這壹帶池城星羅棋布，蕩身波，土質肥，最宜種藕。據《湖州府誌》記載：“產雙瀆最佳”。(雙瀆村在湖州道 場鄉)。俗有：“吉林人參雙瀆藕”之稱。其鮮藕產量約占浙江省的四分之壹以上。所謂“湖藕”其實就是指道場鄉雙塘雪藕。湖藕又稱雪藕、蓮藕。屬於睡蓮科。是多年生水生宿根草本植物。池塘、湖蕩、沼澤均可栽植。湖州雙塘壹帶的湖藕以池塘栽培為主，實行藕魚輪作。