羥醛反應（英語：Aldol reaction）是有機化學中形成碳－碳鍵的重要反應之壹。它是指：具有α氫原子的醛或酮在壹定條件下形成烯醇負離子，再與另壹分子羰基化合物發生加成反應，並形成β-羥基羰基化合物的壹類有機化學反應。
該反應由查爾斯·阿道夫·武茲和亞歷山大·波菲裏耶維奇·鮑羅丁於1872年分別獨立發現，反應連接了兩個羰基化合物（最初反應使用醛）來合成新的β-羥基酮化合物。
此類產物稱作“羥醛”（Aldol），取自醇羥基的“羥”（ol）字和醛類化合物的“醛”（ald）字形成的名稱。
羥醛反應可基於兩種不同的機理進行：
羰基化合物如醛或酮可轉化為烯醇或烯醇醚。它們在α-碳原子上都具有親核性，可以進攻壹些活潑的質子化羰基化合物，如質子化的醛，稱為“烯醇機理”。
羰基化合物或碳原子上含活潑氫的有機物，可於羰基α位去質子化形成烯醇負離子，而該離子形態比烯醇和烯醇醚更具親核性，可直接進攻親電試劑。常見的親電試劑為醛類化合物，而酮的活性相對較低，這類反應機理稱為“烯醇負離子機理”。
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