種子萌發過程分為四個階段：吸脹、萌動、發芽和幼苗形成。?
1、吸脹：是種子萌發的起始階段。表現為種子吸水而膨脹直到壹定的飽和程度。稻種出現谷粒膨大，谷殼變軟。?
2、萌動：為種子萌發的第二階段。表現為種子體內各種重量變化作用，貯藏物質進行轉化，轉移到生長點，使胚的體積擴大，胚根尖端突破種皮外伸，這壹現象稱為種子萌動，也稱為“露白”或“破胸”。
3、發芽：種子萌動後，種胚繼續生長，當胚根、胚芽伸出種皮並發育到壹定程度時，就稱為發芽。?
4、幼苗生長：芽谷播種後，胚根下紮，胚芽鞘向上豎起，生長上叫紮根扶葉。隨後，不完全葉伸出芽鞘，稱為出苗(也稱現青)。第1-3片完全葉抽出後，其芽鞘節上長出數條不定根，有利於幼苗紮根立苗。
擴展資料：
種子形成後雖已成熟，即使在適宜的環境條件下，也往往不能立即萌發，必須經過壹段相對靜止的階段後才能萌發，種子的這壹性質稱為休眠。休眠的種子處在新陳代謝十分緩慢而近於不活動的狀態。
種子休眠期的長短是不壹樣的。有的植物種子休眠期很長，需要數周乃至數月或數年，也有壹些植物種子成熟後在適宜的環境條件下能很快萌發，不需經過壹個休眠時期，只有處在環境條件不利的情況下才進入休眠狀態。