菘菜和上海青的區別

1、品種：菘菜是壹種國菜，而上海青是壹種常見的小白菜品種，屬於十字花科蕓薹屬。

2、外觀：菘菜的葉子呈綠色，莖部為白色。而上海青的葉片較少，莖部為白色，葉子呈綠色，有時被形容為葫蘆瓢壹樣的形狀。

3、地域稱呼：菘菜在有的地方稱之為國菜。而上海青在不同地區也有不同的稱呼，如青菜、小白菜、青江白等。