烤肉的時候最怕什麽菜

韭菜絕對是燒烤界的扛把子，韭菜兩頭裁齊，好看也很方便操作。放在烤爐上烤，先刷油，等韭菜開始變軟，壹般2分鐘韭菜就軟了，開始撒料。如果烤的韭菜多的話要插花的來回反復烤，那樣才能使每串韭菜都烤制均勻。