蕎頭拼音：[qiáo tóu]
蕎頭是屬於壹種營養物質比較豐富的食物，其中不僅含有碳水化合物以及蛋白質成分，而且當中也含有礦物質成分，比如當中含有磷元素和鐵元素以及鈣元素等。其中的這些營養物質是人體消耗所需的營養物質，在吃了以後這些營養物質可以被人體吸收。
蕎頭吃了以後需要密切觀察自身的情況，如果引起了腸胃道的負擔，通常需要做腸胃道的按摩，加快腸胃道蠕動。
相關說明
蕎頭雖然有開胃促消化等作用，本身腸胃功能就不全的人，食用後會因其對胃腸黏膜產生明顯刺激，讓腸胃功能進壹步下降，出現消化不良等不適。
蕎頭中含有天然的蒜辣素和壹些辛辣刺激的成分，胃潰瘍患者在食用後，容易讓潰瘍癥狀加重，不利於病情恢復。
以上內容參考：百度百科-_頭