11月17日
今天下午，我打算泡壹些小綠豆，進行觀察。我先把晾好的溫水倒入保鮮盒，又把壹把綠豆放進溫水裏面，蓋上了蓋子，只留下了壹個小洞。最後，我把它放在向陽的窗臺上，就出去和姐姐玩了。
壹個多小時後，我連忙到窗臺前，看看我的小豆豆怎麽樣了，只見，壹個個豆子躺在水底，好像睡著了的小寶寶似的，那麽可愛。有幾顆豆子變大了，從小圓粒變成了方形的，其它豆子也有了輕微的變化，中間的小白點突起來了。沒想到，短短壹小時，豆子就有了這麽大的變化，真不可思議。
11月18日
今天早晨，我剛起床，就跑到窗臺前，看看我的“綠豆寶寶”有什麽變化，呵，壹夜沒見，我的“小寶寶”都長大了，有的豆豆都開始脫皮了。當我換水的時候，發現水變少了，而且也變綠了，這時我明白了，原來這些小豆子也會“喝水”的，綠豆之所以會“長大”，也是這個原因。
下午，當我再次觀察綠豆時，發現有更多的綠豆開始脫皮了，我拿起壹粒豆子看了壹下，發現豆子長出了“小尾巴”。發現了這個變化，我別提多開心了。我把小豆豆們搖了幾下，豆豆們都
翻過身來了，哇！幾乎所有的綠豆都長出了“尾巴”，它們的尾巴又細又小，摸壹摸很光滑，從下午壹直到夜晚，我壹直處於興奮狀態。
10月20日
壹天沒觀察我泡的綠豆，也不知它們怎麽樣了。我壹邊想，壹邊走向窗邊。打開蓋子壹看，大部分豆子的綠衣裳都脫掉了，而且豆寶寶的小尾巴都長大了，都變成小辮子了。
時間壹分壹秒過去，到了下午，豆子寶寶的辮子又長大了，而且，綠豆寶寶的辮子還特別有趣，先是直直的，長著長著，小辮子稍稍有些彎曲，再長長點，小辮子全部翹起來了。真有意思。
過了幾天，媽媽看了看我泡的豆子，告訴我：“妳泡的豆子可以吃了！”我聽了，笑了起來。那天晚上吃著我自己泡的豆芽，我感到無比幸福。