您好！
您說的福州話茶食，我猜測是福州話音為“耷力”的壹種油炸食品。其做法和外觀類似油條，但只有小拇指大小，且多盤成卷。也可理解為油炸的面條。
耷力（茶食）圖：
福州有道經典的菜叫“茶食蠣黃”，就是用薄勾芡的海蠣湯 澆入裝著茶食的碗裏。