山芋，又稱地瓜、紅薯、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科壹年生植物，是壹種藥食兼用的健康食品。山芋含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。
區別：1、山芋就是地瓜，只是稱呼不壹樣！兩者之間沒區別。
2、白薯和紅薯屬於山芋的兩個品種，顏色不壹樣。從屬關系
3、山芋和芋頭都是生長在地下。但是不是壹種物品。營養價值不同！
山芋，又稱地瓜、紅薯、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科壹年生植物，是壹種藥食兼用的健康食品。山芋含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。
區別：1、山芋就是地瓜，只是稱呼不壹樣！兩者之間沒區別。
2、白薯和紅薯屬於山芋的兩個品種，顏色不壹樣。從屬關系
3、山芋和芋頭都是生長在地下。但是不是壹種物品。營養價值不同！