主料
地瓜粉適量
五花肉少許
幹香菇少許
青占魚幹少許
蘿蔔幹少許
青菜少許
粉絲少許
韭菜少許
輔料
食鹽
少許
耗油
少許
十三香
少許
雞精
少許
醬油
少許
料酒
少許
1.
配好以上這些材料哦（五花肉我是提前先腌制壹會比較入味、幹香菇泡水開後切小，青占魚幹也可以換成新鮮魷魚哦，蘿蔔絲或是蘿蔔幹都可以，還有豆腐皮）韭菜跟青菜是等會當湯底的哈
2.
把五花肉，豆腐皮，幹香菇，蘿蔔絲倒在壹起，調好味道
3.
接下來倒入適量地瓜粉哦（壹定要用開水拿兩根筷子順時針攪拌哦）
4.
攪拌好如圖，切記不要太稠也不能太稀，（攪拌太稀會不Q，太稠就有點硬哈）
5.
水壹定要滾燙的燒開，然後用勺子直接搖下去，不要再給它弄圓了，不然煮出來會太實心了，大小根據自己的愛好下去哈~弄完蓋上蓋子讓它大火煮沸15分鐘
6.
快熟 了哈~