土鯽也就是咱們常說的野生鯽魚，也是很多釣友師傅們最愛釣的品種。壹般的土鯽身體細長，多為金黃色。還有就是魚身上的側線，只有28個鱗片。頭部比較小比較圓，魚嘴唇比較薄，魚頭和魚身體交接的地方平滑，不會出現過於突出的現象。當然啦，既然是野生鯽魚，那味道絕對是不錯的。
二、銀鯽
銀鯽俗稱鯽瓜子、紅鯽，壹般為養殖魚種。銀鯽的體形及體色與普通鯽魚極相似，但身體比普通鯽魚顯著地高且寬，體長為體高的1.9-2.4倍；體色較深；生長速度較鯽魚快，個體也較大，最大個體可達3公斤。
三、高背鯽
高背鯽魚體形為紡錘型，體長為體高的2.28倍，體色銀灰，背部色較深，腹部色較淺。當然了，魚如其名，高背鯽自然是背部很高了，很容易區分。
四、工程鯽（湘雲鯽）
工程鯽又名湘雲鯽，算是壹種使用基因工程技術，通過雜交培育出來的。 工程鯽生長速度特別快，比普通鯽魚快3倍。從外表上來說，因為是鯽魚和鯉魚的雜交產物，所以它和鯉魚長的是比較像的，個體壹般也都大。