萵苣寫法如下：
萵的筆順是橫、豎、豎、豎、橫折、橫、豎、橫折鉤、撇、點；苣的筆順是橫、豎、豎、橫、橫折、橫、豎折/豎彎。
萵苣（Lactuca sativa?L.），是菊科萵苣屬壹年生或二年生草本植物。其地下根垂直，地上莖直立，莖枝白色；葉子呈橢圓形，其邊緣有波狀，兩面無毛；花冠呈球形，外面無毛，花較小且色較淺；果實呈淺褐色的倒披針形；種子黑褐色或灰白色；花果期2-9月。
據宋代陶觳在《清異綠》中的記載，咼國使者來漢，隋人求得菜種，以其莖肥大如筍並來自咼國而得名“萵苣”。
萵筍原產於地中海沿岸地區，主要分布於歐洲、美洲，大約在五世紀由西亞傳入中國，目前中國各地都有栽培。萵筍屬耐寒性蔬菜，喜冷涼氣候，不耐高溫；喜濕潤；宜在有機質豐富、保水保肥的粘質壤土或壤土中生長。其繁殖方法有無性繁殖和有性繁殖兩種。
萵苣種子可入藥，其味苦性寒，具有利尿，通乳，清熱解毒之功效，主治小便不利，尿血，乳汁不通，蟲蛇咬傷，腫毒，在《三農紀》和《本草》中有記載。萵苣中含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，可做家常菜食用。
萵苣不僅可以食用，也有壹定的文學價值，杜甫《種萵苣》“苣兮蔬之常，隨事藝其子”以萵苣比喻“晚來得祿”的君子之德。
壹年生或二年草本植物，高25-100厘米。根垂直直伸。莖直立，單生，上部圓錐狀花序分枝，全部莖枝白色。
基生葉及下部莖葉大，不分裂，倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，長6-15厘米，寬1.5-6.5厘米，頂端急尖、短漸尖或圓形，無柄，基部心形或箭頭狀半抱莖，邊緣波狀或有細鋸齒，向上的漸小，基部心形或箭頭狀抱莖，邊緣全緣，全部葉兩面無毛。