采生折割怎麽讀如下：cǎi shēng shé gē。
是職業乞丐中最歹毒兇惡的壹種。人為地制造壹些殘廢或者“怪物”，以此為幌子博取世人的同情，借此獲得路人施舍大量的錢財。
歷史資料
“采”就是采取，搜集；“生”是生坯、原料，壹般是正常發育的幼童；“折割”即刀砍斧削。
簡單地說，就是抓住正常的活人，特別是幼童，用刀砍斧削及其它方式把他變成形狀奇怪殘疾的怪物。
《辭源》上“采生折割”條的解釋是：“舊時迷信的壹種罪惡行為。歹徒殘害人命，折割生人肢體，采取其耳目臟腑之類，用以和藥，以欺騙病人。”《辭源》的這種解釋因為是現代人所作，未免有些不愜人意。
從這種形態上來看，采生折割應當同漢代流傳下來的巫蠱活動有著壹脈相承的關系，巫蠱的傳播今天被認為是西來民族，主要是通過匈奴，甚至更早的三代時西來遊牧民族傳入的。
在元代以前我們並沒有發現關於采生的文獻記載，很有可能巫蠱行為在歷朝歷代都加以禁絕，於是民間類似活動的稱呼也在不斷變動當中，宋時已經有了肢解人體殺人祭鬼的記錄，流行地域集中在江淮兩湖地區，當時雖然不冠以采生之名。
采生折割在具體文獻中常常簡稱作采生，這壹名目作為壹項法律上的罪名完整提出是在元代《大元聖政國朝典章》（以下依慣例簡稱作《元典章》）之中。《元典章》卷四壹《刑部三·諸惡·不道·禁采生祭鬼》。
《南村輟耕錄》
元末明初的陶宗儀《南村輟耕錄》卷十三中亦記有壹個完整的典型案例，原文十分長，但頗具典型性，所以仍然不怕累贅全引於下：
中書省準陜西行省咨、察罕腦兒宣慰司呈：八匝街禮敬坊王弼告，至正三年九月內，到義利坊平易店，見有算卦王先生，因問來歷致爭。當月廿九日夜，睡房窗下似風吹葫蘆聲，不時有之。請到李江法師遣送。虛空人言：算卦先生使我來，哭聲內稱冤枉。
弼祝之曰：“爾神爾鬼，明以告我。”鬼雲：“我是豐州黑河村周大親女月惜，至正二年九月十七日夜，因出後院，被這王先生將我殺了，做奴婢使喚，如今教在爾家作怪，哭者索要衣服。”抄寫所說，赴官陳告。
差盧捕盜等與社長吳信甫於王先生房內搜獲木印二顆，黑羅繩二條，上釘鐵針四個，厭鎮女身。小紙人八個，五色彩五色絨，上俱有頭發相纏。又小葫蘆壹個，上拴紅頭繩壹條，內盛琥珀珠二顆，外包五色絨。朱書符命壹沓。